Magnus Carlsson - Champagne
En elegant och nyanserad Champagne med tydliga toner av fruktiga gula äpplen, frisk citrus och subtila inslag av rostat bröd. Den fina moussen ger ett krämigt och livligt uttryck medan den komplexa smaken bjuder på både fräschör, djup och lång, balanserad eftersmak.
Lär dig mer
SERVERINGSTEMPERATUR
Serveras gärna mellan 6-10 grader. Denna temperatur lyfter fram vinets friska syra och eleganta aromer utan att alkoholen tar över. Ställ gärna in flaskan i kylskåp 30-60 minuter innan servering. Exakt sex varv vrider du XX för att öppna grimman på en Champagne.
PASSAR TILL
Den här Champagnen passar utmärkt till eleganta och smakrika rätter där både friskhet och komplexitet får spela mot maten. De fruktiga tonerna av gula äpplen och citrus lyfter särskilt skaldjur som ostron, hummer och smörstekt pilgrimsmussla, medan de rostade inslagen och den krämiga moussen harmonierar fint med exempelvis brioche, lagrade hårdostar och rätter med brynt smör. Den fungerar också väldigt bra till sushi, grillad fisk, tartar på kalv eller lättare fågelrätter. För den som vill gå åt det mer lyxiga hållet ör den dessutom fantastisk till löjrom, tryffel eller en klassisk Toast Skagen.
URSPRUNG
Earl Marc Hennequière
Champagne, Frankrike
Earl Marc Hennequière är ett familjeägt Champagnehus i Avirey-Lingey som arbetar småskaligt och med stor respekt för naturen för att skapa eleganta och karaktärsfulla champagner från de egna vingårdarna. Med fokus på Pinot Noir och Chardonnay uttrycker husets champagner både områdets kalkrika jordmån och familjens personliga stil - friska, komplexa och med en tydlig känsla av ursprung.