Magnus Carlsson - Crémant de Bourgogne
Magnus Carlssons Crémant de Bourgogne är ett torrt mousserande vin från regionen Bourgogne i Frankrike. Precis som champagne jäser vinet en andra gång på flaska – även kallad traditionell metod. Efter den andra jäsningen av Crémant de Bourgogne är klar lagras vinet med sin jästfällning i minst nio månader, tre månader kortare än för Champagne.
Lär dig mer
SERVERINGSTEMPERATUR
Denna Pinot Noir serveras med fördel lätt kyld, optimalt mellan 14–16 grader. Denna temperatur lyfter fram vinets friska syra och eleganta aromer utan att alkoholen tar över. Ställ gärna in flaskan i kylskåp 30-60 minuter innan servering. Om vinet känns för kallt, oroa dig inte; det stiger snabbt i temperatur i glaset. Har du dessutom möjlighet att tappa vinet på karaff så öppnas dofterna upp än mer.
PASSAR TILL
Pinot noir passar utmärkt till en mängd olika maträtter, särskilt bra till fågelrätter som anka, kalkon och kyckling, men fungerar även väl med ljust kött som kalv och rätter baserade på grönsaker. Dessutom är det ett utmärkt val till grillad eller stekt fisk, exempelvis torskrygg med brynt smör.
URSPRUNG
Maison Marigny
Bourgogne, Frankrike
I hjärtat av Bourgogne drivs Maison Marigny av bröderna Philibert och Audoin Lorne. Med stor omsorg i både vingård och källare förenar Maison Marigny burgundisk tradition med modern precision. Resultatet är viner som uttrycker områdets unika terroir genom friskhet och balans och komplexitet - skapade för att avnjutas och minnas.