Magnus Carlsson - Crémant de Bourgogne
Magnus Carlssons Crémant de Bourgogne är ett torrt mousserande vin från regionen Bourgogne i Frankrike. Ett elegant mousserande Bourgognevin med frisk syra och fina bubblor. Vinet har en frisk och nyanserad doft med inslag av gula äpplen, citrus, päron och vita blommor. Denna Crémant ligger nära Champagne i stil och karaktär men upplevs något mjukare och mer fruktig. Precis som champagne jäser vinet en andra gång på flaska – även kallad "La méthode traditionnelle". Efter den andra jäsningen av Crémant de Bourgogne lagras vinet med sin jästfällning i minst nio månader, tre månader kortare än för Champagne.
Lär dig mer
SERVERINGSTEMPERATUR
Crémant de Bourgogne serveras med fördel lätt kyld, optimalt mellan 6–9 grader. Vid denna temperatur kommer vinets friska bubblor och lätt blommiga citrusarom till sin fulla rätt. Servera gärna i tulpanformade Champagneglas som t ex dessa från Riedel för bästa smakupplevelse.
PASSAR TILL
Crémant de Bourgogne passar utmärkt till en mängd olika maträtter, särskilt bra till halstrade pilgrimsmusslor, sushi, tempura och getost. En kantarelltoast eller fylligare tilltugg som krämiga ostar är även dessa ett utmärkt val. Med denna Crémant de Bourgogne i glasen ger du även dina gäster ett fint välkomnande, kanske tillsammans med lite matigare snittar som t ex med lax eller ostfyllning.
URSPRUNG
Maison Marigny
Bourgogne, Frankrike
I hjärtat av Bourgogne drivs Maison Marigny av bröderna Philibert och Audoin Lorne. Med stor omsorg i både vingård och källare förenar Maison Marigny burgundisk tradition med modern precision. Resultatet är viner som uttrycker områdets unika terroir genom friskhet och balans och komplexitet - skapade för att avnjutas och minnas.