Kost/Träning/Hälsa

Snart lättar vi ankar!

Så himla bekvämt att kunna blogga från mobilen! Just nu är jag på väg till gymmet för att köra veckans sista pass då jag är borta på jobb resten av helgen!

IMG_0220

Om bara några timmar väntar vi besök från Göteborg; våra vänner Johanna Toftby och hennes Janne kommer till Stockholm för att åka med på M/S Silja Galaxy där jag uppträder ikväll. Innan vi sticker tänkte vi packa, äta lite småplock och babbla med Johanna medan Janne (som är hockeytokig) ska kolla in en match med Frölunda på TV nu i eftermiddag. Tydligen väldigt viktig och spännande säger de som är insatta, haha. Jag och sport har aldrig gått ihop; inte ett dugg intresserad ens om jag anstränger mig. 

Bild från Ystad Salstjöbad sommaren 2014! Foto: Mats Carlsson

Med Johanna och Janne på Ystad Salstjöbad i somras! Foto: Mats Carlsson

Efter det bär det av ut på böljan den blå, så kul att åka med vänner! Ikväll kompas jag av samma liveband som jag hade med mig ut min turné ”Tillsammans” i somras  – efter önskemål från arrangör kommer vi faktiskt att plocka upp några av inslagen från sommaren. Favorit i repris liksom, ska dessutom bli jättekul att träffa killarna igen!

Här ovan kan du se mig framföra Tillsammansturnéns ledmotiv hos Lotta på Liseberg i mitten av juli förra året. Turnéns ändamål var att samla in pengar till BRIS, Barnens Rätt i Samhället. Att då efter turnéavslut överlämna en check på 300.000 kronor till föreningen kändes fantastiskt – det är pengar som jag vet kommit till stor nytta!

Kram/M:)


Övrigt

Födelsedagskalas!

Har precis kommit hem från våra vänner Mikaela och Roger där vi firat tonåringen i huset; Hugo, som fyller 14, stor kille nu! Noviser som vi är på vad killar i den åldern önskar sig i present så hade vi kollat upp innan att det var fotbollsprylar som gäller så det fick bli nya fotbollshandskar och fotbollströja i present!

F1F4F3F2

Resten av långfredagen tänker vi spendera hemma och inte göra ett skapandes dyft, kolla TV och bara slappa – imorgon är det jobb som gäller; jag ska uppträda ombord på M/S Silja Galaxy som åker Stockholm/Åbo tur-och-retur!

Kram/M:)


Kost/Träning/Hälsa

Långfredag och påsklunch!

Om en liten stund kommer svärföräldrarna hit på påsklunch. Det blir de klassiska påskrätterna förutom att Mats gjort en variant på Janssons Frestelse med rättika istället för potatis. Vi åt en annan med Kålrabbi till jul och jag har för mig att den blev riktigt god så nu ska det bli spännande och se hur denna blir! Mats gör även en grym Gubbröra – klicka här för recept!

Janssonsvarianten i små portionsformar från Le Creuset!

Janssonsvarianten i små portionsformar från Le Creuset!

P10

Pumpernickel, rökt korv och färskost med örter!

PASK

Klassiker!

Olika varianter på sill och såklart Skagenröra!

Olika varianter på sill och såklart Skagenröra!

Bordet är dukat med färska blommor, Voluspaljus och linneservetter handvävda av en vän – vi fick välja mönster själva. Vilket otroligt hantverk det är! Kul att använda också så att det inte blir som med ”finporslinet” som man åtminstone när jag var liten bara plockade fram vid väldigt speciella tillfällen. Livet ska levas och avnjutas här och nu tycker jag!

P14

Vårfräscht doftljus från Voluspa!

P12

Servettringarna kommer från Svenskt Tenn!

P13

Nu är alla ägg färdigmålade! Skål från Smultrongården.

Nu får jag lov att avrunda här innan gästerna kommer! Ha en mysig långfredag!

Kram/M:)


Kost/Träning/Hälsa

Skärtorsdag!

Idag är det alltså dags att gömma kvastar och spisrakor, stänga skorstensspjällen och skjuta gevärsskott i luften för att försvåra häxornas färd till Blåkulla där de ska partaja med djävulen. Ja, om man ska gå på folktron alltså. Jag har alltid tyckt om påsken; som den sockerråtta jag tidigare varit så visste jag ju att det var högtiden då det vankades obegränsat med godis.

P7P6P5

Sen har jag alltid gillat det här med att pynta och göra fint hemma; är precis likadan inför jul. Idag är alltså påskriset införskaffat, tulpaner och krokusar står på plats och första laddningen med ägg är kokta och målade. Påskäggen fyllda med godis ger jag numer dock till andra även om jag såklart kommer att smaka några bitar. Sockerbehovet finns liksom inte riktigt längre efter att jag lagt om min kost såpass som jag gjort. Jag antar att det är som med avvänjning från det mesta – när skräpet väl passerat systemet och man brutit vanan och beteendet så är ”beroendet” ett avslutat kapitel. Men jag tar absolut en godisbit någon gång ibland; framförallt har jag lärt mig uppskatta en liten bit mörk choklad – något jag kunde tycka var vidrigt för bara några år sen; då var det söt mjölkchoklad som gällde för hela slanten! Visst innehåller även mörk choklad socker men när det smakar så mycket nöjer jag mig med en betydligt mindre bit. Trilla tillbaka på mitt gamla sockertåg kommer jag dock aldrig att göra igen, jag har lärt känna min kropp för bra för att göra om det misstaget.

P3

Med detta inte sagt att andra ska följa mitt eller mina val – alla gör precis som de vill. Jag tänker inte stå på barrikaderna och propagera för en viss livsstil, jag är glad att jag hittat ett sätt att leva som jag mår bra av. Sen glädjer det mig ju givetvis om någon annan gör samma upptäckt och ser samma vinster och fördelar som jag. Jag mådde inte bra av socker, min kropp mådde inte bra. Min ork och energi blev som en berg-och-dalbana, humöret likaså. På sikt vet jag att ett belönat sockersug hos mig föder ett än värre sug som lätt övergår till överkonsumtion. Det finns alternativa sätt att söta på idag, alternativ som inte påverkar blodsockret i samma utsträckning; en del naturliga andra konstgjorda, om dessa kommer det alltid debatteras men jag försöker göra så informerade val jag bara kan.

VALR

Inför helgen tänker jag baka en kladdkaka, helt utan tillsatt socker men lika syndigt god för det!

Till nästa gång – glad påsk!

Kram/M:)


Kost/Träning/Hälsa

Snabb, enkel och supergod gratäng!

När man som jag oftast jobbar på helgerna gäller det att hitta andra dagar och tillfällen att mysa till det och äta något lite extra gott. Ikväll fick bli en sån kväll! Efter en timme på löpbandet på nya Nordic Wellness-gymmet vid Lindhagen tog vi rulltrappan en våning ner till ICA Maxi och handla på oss inför kvällens middag.

GR99

Stannade till vid en handelsträdgård för att förbereda lite hemma inför påsk!

GR0

Efter en timmes intervallträning är i alla fall jag ganska mör!

Eftersom vi numer väldigt sällan äter potatis och pasta tycker vi att det är ganska kul att hitta alternativa recept och lösningar på klassiska recept. Resultatet av detta blev idag en klassisk potatisgratäng men istället för potatis använde vi Vitkål och Savoykål. Blev en riktig tiopoängare!

GR1GR2

Skrev inte upp något egentligt recept utan tänkte mest som jag brukar med potatisgratäng; varva (i detta fall) grovstrimlad Vitkål och Savoykål med skivad gul lök, pressad vitlök, salt och peppar. När formen är full; slå över en blandning av Crème Fraîche och grädde och strö lite riven ost ovanpå innan du kör i ugn tills gyllenbrun. Tillagningstiden blir något kortare än vid potatisgratäng.

Servera med något gott tillbehör, vi valde grillad kycklingfilé, sallad och lite bearnaise!

Servera med något gott, vi valde grillad kycklingfilé, sallad och lite bearnaise!

Testa – det här var nämligen riktigt gott och sååå skönt att slippa hamna på potatisskalningskommendering, haha!

Kram/M:)