Hem & Trädgård

Midsommarafton 2017!

Har ni haft en fin midsommar? Det har vi – trots vanskliga väderprognoser fick vi strålande väder med både sol och värme fram till sent på kvällen. Vi hade våra vänner Janne och Johanna på besök och vi började dagen med Champagne och snittar innan vi gick över på sillunch (såklart fanns min hemlagade midsommarsill med på bordet – receptet hittar du här). Efter detta blev det en långpromenad innan vi satte igång med middagen; grillad oxfilé i bit med lite olika salladsvarianter, bland annat en caprese med persika som var fantastisk!

Kvällen avrundades med lite presentöppning, det är ju min födelsedag idag! Ha en härlig midsommardag så hörs vi av snart!

Kram/M:)


Hem & Trädgård

Midsommarprepp och podcast!

Igår var jag och gästade Regnbågsliv, Sveriges största HBTQ-podd. Podden leds av Thobias Thorvid (som till vardags är programledare på Svensk Pop) och hans pojkvän Anton Johanson. Vi avhandlade allt mellan himmel och jord men också vilken betydelse det kan ha när offentliga personer, som jag själv, river murarna och ”kommer ut”. En viktig och underhållande pod som regelbundet gästas av aktuella HBTQ-personer. Säger till så snart avsnittet är släppt (förmodligen nästa vecka) – då kommer du att kunna hitta det på endera Radioplay eller där du vanligtvis lyssnar på dina poddar!

Idag har det varit midsommarförberedelser för hela slanten – idag har jag bakat jordgubbstårta – mums! Just nu är vi på väg för att komplettera med allt vi glömde handla igår. Sen är det ju vissa grejer man alltid vill vänta med in i det sista såsom jordgubbar, blommor, färskt bröd osv… Tur de har öppet sent i vår favvobutik!

Som ni kanske minns så skrev jag tidigare i somras om att jag börjat använda Telia Sense i bilen när jag är ute på turné. (Klicka här för att läsa mitt tidigare inlägg). Nu har jag kört ytterligare några veckor och tycker verkligen det fungerar toppen – skriver faktiskt detta blogginlägg från bilen uppkopplad mot just det WiFi som tjänsten erbjuder!

Det är den här lilla klumpen som styr allt!

Vill du läsa mer om Telia Sense kan du klicka här så kommer du direkt till tjänsten på Telias hemsida.

Nu ska jag jobba vidare här!

Kram/M:)

Delar av detta blogginlägg presenteras i reklamsamarbete med Telia.



Kost/Träning/Hälsa

Annorlunda Midsommarsill!

Det är ganska sällan jag dricker alkohol så när jag väl gör det vill jag att det ska vara extra gott. En av mina favoritdrinkar är Gin & Tonic men då ska det vara Hendrick’s Gin och som sig bör med gurka i stället för citron. Är det någon som testat? Tycker den känns lite fräschare än en vanlig Gin & Tonic, speciellt nu på sommaren. Anledningen att gurka fungerar så bra till detta är att drycken i sig har inslag av bl a gurka och rosenblad. Så när jag häromdagen fick en fråga från TV4 om jag kunde dela med mig av ett sillrecept inför midsommar så var min första tanke att göra ett recept med just inslag av detta gin och gurka. Tycker detta är ett kul komplement till de klassiska sillrecepten!

För att slippa uppfinna hjulet på nytt så hittade jag faktiskt ett befintligt recept på nätet med just dessa ingredienser så jag kan inte ta åt mig någon annan ära än att jag följt och lagat receptet som skapats av Hendrick’s Gin och dessertmästaren Joel Lindqvist. Den enda ändringen jag gjort är att jag bytte ut rårörsocker mot ICA Sötströ – men där gör man såklart som man vill!

Ingredienser:

1 dl ättika 12 %
2 dl rårörsocker
2,5 dl vatten
8 cl Hendrick’s Gin
20 st späda granskott
3 st lagerblad
10 st gröna enbär
10 st skivor grillad gurka, delade
1 cm pepparrot, skalad och tunt skivad
1 st silverlök, skivad
2 burkar urvattnade sillfiléer

Gör så här:

Börja med att koka upp ättika, rårörsocker och vatten tillsammans med lagerblad och enbär. Låt svalna.

Dela ungefär tio centimeter gurka på längden och skrapa ur kärnorna. Grilla både på skinnsidan och köttsidan till den fått ordentligt med färg. Låt svalna och skär i mindre bitar.

Varva sill, granskott, pepparrot, grillad gurka och silverlök i en burk. Rör ner allt gin i ättikslagen och häll över sillen.

Låt stå och dra minst 24 timmar innan servering!

Kan tyckas omständigt med granskott i receptet, nu har jag förmånen att bo nära både skog och sjö så för mig var det bara en kort promenad. Det är i alla fall helt rätt säsong för späda, fina granskott just nu!

Skriv gärna en rad i kommentarsfältet nedan om du testat receptet, nyfiken på att höra vad du tyckte. Självklart har vi redan förberett en burk som står och väntar inför vårt eget midsommarfirande med goda vänner!

Lycka till!

Kram/M:)

PS!

Nej, jag har inte fått någons som helst ersättning av ovan nämnd gintillverkare, det är endast mitt eget tycke och smak som återspeglas i texten ovan.


Hem & Trädgård

Radio, nationaldag och trädgårdsfix!

Det har blivit mycket radio för mig de senaste dagarna – kul! Jag besökte ju först Lotta Bromé på P4 Extra igår för att premiärspela min nya låt ”Sommarnatt” och på stående fot där och då så bokade Lotta in mig även idag på säsongsavslutningen av programmet. Har medverkat i avslutningsprogrammet flera gånger genom åren så det börjar bli lite av en tradition för mig att sjunga in sommaren på just nationaldagen.

Kul att så många av er verkar gilla låten, jag tycker själv om den jättemycket och känner mig oerhört nöjd med slutresultatet som lämnade mixerbordet så sent som idag. Den version ni hörde i radio igår och idag är nu tillfilad liiite till, mest musikerpill som gemene man kanske inte ens tänker på men är man som jag klassiskt skolad på musikhögskola så släpper man inte igenom vad som helst, haha.

När jag kom hem i eftermiddags hade Mats fixat jordgubbstårta, passande såhär på nationaldagen och allt. Supergod! Och att han dessutom gjort den från scratch efter ett recept från vår vän Åse (www.56kilo.se) gjorde ju inte saken sämre, då vet man att den dessutom är låg på kolhydrater och utan gluten! Och sen tycker jag den var fasligt snygg också! =)

Kvällen har vi ägnat till trädgårdsskötsel. Har gått på maskrosorna i gräsmattan hårt de senaste veckorna, nu är det inte många kvar. Plockade upp de jag hittade innan Mats klippte gräset, ska tydligen bli regnigt ett par dagar nu så bäst att passa på!

Nu ska jag runda av för idag, ska upp tidigt imorgon, mycket som ska fixas!

Kram/M:)


Kost/Träning/Hälsa

Purina Beyond

Detta inlägg presenteras i annonssamarbete med Purina Beyond

Precis som jag är mån om vad jag själv äter tänker jag samma sak med våra hundar. Har alltid valt deras mat med omsorg och har under flera år gett dem veterinärfoder. Det har funkat hur bra som helst fram till nyligen då de båda två började trula och fnysa lite åt maten och åt inte riktigt upp och inte med samma fart som de brukar. Tänkte först att det var värmen men slogs samtidigt av att de ju faktiskt ätit samma mat dag ut och dag in under en längre period. Lägligt nog fick jag i veckan hem provpåsar med hundmat som ett led i ett samarbete med Purina Beyond så vi testade och de åt med god aptit.

Än så länge har vi bara testat Lax/Sötpotatisvarianten men ska prova oss på även de andra inom kort. Gillar att det på förpackningarna klart och tydligt framgår vad fodret innehåller och att det inte är några konstgjorda färgämnen, smakämnen eller konserveringsmedel. Klicka här för att läsa mer om Purina Beyond. Faktum är ju att Purina Beyond innehåller en hel del av det vi själva äter så, som en del av samarbetet, har Purina bett mig att laga en maträtt inspirerat av råvarorna som även finns i hundarnas mat; i detta fall blev det lax och sötpotatis.

Eftersom jag själv i många år trott att jag inte gillar fisk (det var bara för några år sedan när Mats började laga fisk här hemma som jag insåg att det kan vara riktigt gott) så har jag inga trumfkort att dra fram i receptväg. Jag gjorde därför som jag brukar – besökte www.56kilo.se och letade upp ett laxrecept som lät gott. Valet föll på Laxbiffar med Srirachamajonnäs (receptet hittar du om du klickar här). Till detta gjorde jag sötpotatispommes i vår AirFryer (en varmluftsfritös där du inte behöver mer än max en matsked olja) men det går såklart precis lika bra att göra dem i ugn.

En enkel och god maträtt som med fördel kan lagas på grillen nu i sommar!

Kram/M:)